2021-01-01から1年間の記事一覧

お祭りの思い出マジック

豚の細切れのようですが、実は飴です 地元産豚肉のブランド化の試みから産まれた豚醤油など、美幌町や近隣の特産品を主に取り扱う店の棚にありました。 層雲峡の岩壁をイメージして作り上げた『岩壁飴』 北見の永田製飴社 その小さな店で、ハッとすることが…

パンつながり コミュニティそしてネットワーク

ウナベツ岳 メーメーベーカリー 春よ恋 きたほなみ ゆめちから キタノカオリ などなど これら北海道のブランド小麦粉を使ったパンが、一堂に会すると楽しいだろうなあ北海道のパン屋さん 小麦粉に地元産を使っているパン屋さんの、天然酵母で膨らんで窯で焼…

地域おこしの保存食

網走特産品 味付けしじみ * おつまみに、汁物に、ふりかけに、そのままでおいしい 近頃地震、多いですねえ、防災の備え、いかがですか? いつ来るんだかわからないその時に備えても、賞味期限が先に来る 非常食に関して言えば、ええ、そうなんですよね、そ…